ネパ－ルダイニング中富良野店

Name: ネパ－ルダイニング中富良野店
Address: 北海道空知郡中富良野町暁町3-19, 空知郡中富良野町
Telephone: 0167-44-2444
Price range: JPY 1,500

最高級スパイスと薬膳カレーの旅へ

北海道・中富良野町、国道237号線を進んだ先に佇むインド・ネパール料理の専門店。厳選した最高級スパイスと新鮮な野菜で仕立てる本格カレーは、香りの層が重なり合い、一口ごとに表情を変える奥深い味わいです。体を想う“薬膳”の発想も大切に、安心・安全な店づくりで皆さまをお迎えします。店内飲食はもちろん、出来立てのテイクアウトでも本場の風味をご家庭へ。

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香り極まるスパイス×アーユルヴェーダの知恵

ネパールの食文化を軸に、インドの技法を織り込んだ本格派。チキンカレーや北海道ならではのスープカレーをはじめ、モモ（蒸し餃子）やチリなどのサイドも充実。日本の食卓にも馴染むやさしい味わいで、スパイスの奥行きを楽しめます。アーユルヴェーダの理念に基づく“薬膳カレー”は、体調を整えたい日にこそ選びたい一杯。人気の「サガルマータセット」では、看板カレーを中心に本場の魅力をバランスよく満喫できます。忙しい日にはテイクアウトで、出来立ての香りをご自宅へ。

暖かくアットホームな雰囲気が魅力。店内は木の温もりを感じさせるインテリアで、ネパールの文化や伝統が随所に感じられる。ゆったりとした席配置と落ち着いた照明が心地よい空間を演出し、家族や友人との食事に最適。

カタリ　クリシナ

1982年ネパール生まれ。料理人としてネパールの学校で学び、インドで11年間キャリアを積む。2013年に来日し、名古屋での勤務を経て北海道へ。2020年7月にネパールダイニングをオープンし、マネージングシェフを務めている。

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